Wijnhuizen:
Windmeul: De molen aan wie Windmeul zijn naam te danken heeft zal wel het centrum van economische activiteit zijn geweest in de omgeving van Paarl in 1884. Er waren in die tijd meerdere molens, maar deze was de enige windmolen. Het team van Windmeul bestaat uit 8 mensen met Wilhelm Dreyer en Albert Kotze aan het hoofd en Francois van Niekerk als wijnmaker. Ze maken er erg lekkere en goede wijnen. Het wijnhuis van Windmeul ligt op de noordelijke heuvels van de Paarl mountain, in het hart van de Paarl vallei.
Goedverwacht: In het hart van de Breede rivier vallei, tussen Robertson en Bonnievale ligt het wijnhuis van Jan Du Toit en zijn gezin. De wijngaard heeft een oppervlakte van 120 ha. Mede door het micro-klimaat worden er kwalitatief goede wijnen gemaakt in de kelder. In 1960 kocht Jan zijn vader dit Estate en werd een wijnboer. Jan is op Goedverwacht geboren en getogen en heeft de wijngaarden later overgenomen. Er werd nog een stuk grond bijgekocht en dat wordt gebruikt voor een nieuw onderdeel van het wijnhuis genaamd Soek die Geluk. Dit wijnlabel is zeer bekend en veelal een export product voor Nederland.
Vuurberg: Vuurberg is een relatief klein wijnhuis met een Nederlandse eigenaar. Sebastiaan Klaassen woont daar met zijn vrouw en kinderen en runt het bedrijf. Samen met Miles Mossop maakt Sebastiaan de heerlijke wijnen. Het wijnhuis ligt op de Helshoogte pass in de Banhoek vallei in Stellenbosch en heeft 7 ha aan rode druiven en 3 ha aan witte druiven.
Omdat er zoveel armoede is in Zuid-Afrika hebben Sebastiaan en zijn vrouw een nazorgse opvang opgezet voor kinderen die uit school komen. Als de kinderen uit school komen is er niemand thuis die op ze past. De kinderen groeien op in een slechte omgeving en krijgen vaak te maken met alcohol en drugs verslaving, geweld, verkrachting of gangs. Met het nazorg project hebben de kinderen en veilige plek om heen te gaan na schooltijd. De kinderen krijgen iedere dag een gezonde maaltijd en de nazorg leiding heeft een vol programma, waarin de kinderen kunnen tekenen, dansen, muziek maken, huiswerk maken, lezen, sport en tijd hebben om te relaxen. Er zijn inmiddels 3 kinderopvang huizen neergezet en dat heeft een enorm succes! De kinderen gaan heel graag naar de opvang. De opvang duurt van 's middags 14.00 uur tot 17 of 18.00 uur. Sebastiaan heeft besloten om 10% van iedere verkochte fles Vuurberg wijn te doneren aan de nazorg.
Doolhof: Dit wijnhuis ligt in Wellington tussen de Bain's kloof en de helling van de Groenberg. Ongeveer 40 ha van de 380 ha van het landgoed is beplant met wijnstokken. De rest van de grond betreft ongerepte natuur en 'fynbos'. Dit laatste is het kleinste van de plantenrijken in de wereld. De Kromme rivier stroomt dwars door het landgoed en is een grote attractie. Twee witte druiven soorten worden er verbouwd, Sauvignon Blanc en Chardonnay en de rest van de stokken is rood. Merlot, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Shiraz, Pinotage en Cabernet Franc. Friedrich Kuhne is de wijnmaker en Hendrik Laubscher (opgegroeit in Paarl) is de viticulturist.
Mooibly: Erik en Liesbeth komen beide uit Belgie, nabij Antwerpen en zijn in 2001 geemigreerd naar Zuid-Afrika om hun droom te verwezenlijken. In 1999 kochten de ouders van Liesbeth (fam. Wouters) de boerderij. Erik en Liesbeth draaien samen het bedrijf met op de achtergrond pa en ma Wouters, dus het is een heus familie bedrijf. Erik is de wijnmaker en heeft de leiding over de verkoop terwijl Liesbeth de leiding heeft over de 5 zelf-catering chalets op het landgoed. In 2005 zijn de eerste wijnen op fles gekomen en sinds dien zijn de wijnen alleen maar beter geworden. Het wijnhuis ligt op de helling van de Du Toitkloof in het dal van Josaphat, in Paarl. Mooibly is Zuid-Afrikaans voor 'Het ga je goed' Keep well.
Bergwater: Dit wijnhuis ligt oostenlijker dan de andere wijngebieden van
Zuid-Afrika. De wijngaarden liggen net buiten het plaatsje Prince Albert in het gebied de Grote Karoo en bestaan uit 70 hectare. Twee Zuid-Afrikaanse broers leiden het bedrijf en hebben hiermee de eerste wijngaard in dit gebied. Mariska Schreuder is de wijnmaker van de Bergwater wijnen. Momenteel is de pocedure om als biologische producent te boek te staan in volle gang. In plaats van onkruidbestrijdingsmiddelen worden schapen in de wijngaard losgelaten om tussen de wijnstokken te grazen. Zij zorgen voor goede compost voor de druivenstokken.
Er valt maar 200 mm regen per jaar, dus de broers werken met druppel irrigatie van water uit de bergen. Vandaar de naam Bergwater.